vendredi 10 août 2007

Châteaux Hôtels de France : Le Placide

Autrefois un relais de diligence d'Auvergne, l'Hostellerie Placide a su conserver le sens de l'accueil des voyageurs fourbus par la route : douze chambres sont disponibles pour se reposer au calme.

Côté salle à manger, on apprécie le savoir-faire du chef Pierre-Marie Placide à travers une cuisine traditionnelle, surprenante sans être radicalement dépaysante.


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