vendredi 17 décembre 2010

postheadericon Restaurant Le Relais Gourmand

La cerise sur la Provence...

Partez de Cannes, et entrez dans les terres. Au coeur de la Provence, à quelques kilomètres des splendides côtes couleur bleu azur, le Restaurant Le Relais Gourmand vous accueille dans un cadre splendide. Le temps des délices, aurait-dit un grand écrivain aubagnais. Nous sommes à Mouans-Sartoux, près de la belle Côte d'Azur. Ici, le Chef vous épatera avec ce que la cuisine provençale a de plus beau à offrir.

Saint Jacques à la coriandre, gaspacho de gambas à l'huile de poivrons... Tous vos sens seront séduits par cette belle quintessence. Impossible de repartir à jeun ! Un spectacle de saveurs s'offre à votre bouche. Tous les artistes culinaires de la Provence vont se produire pour votre plus grand plaisir gustatif. Pas de jeu de lumière, mais des jeux de saveurs. Pas de comique de situation, mais des gourmandises de situation. Enfin, quand le rideau tombe, une ovation de satisfaction retentit, et les lumières de la satiété se rallument tout doucement. Chapeau bas !

Comment se rendre à Mouans-Sartoux ?
jeudi 16 décembre 2010

postheadericon Restaurant Le Grain de Folie's


Soyons fous, régalons nous !

Et si les Chefs cuisiniers de
Cholet avaient des jardins secrets qu'ils aimaient partager ? Une petite maison vous ouvre les portes d'un petit paradis sur terre. La verdure qui la orne vous emmènera vers un moment loin des tracas quotidiens. Instant de détente, et de plaisir gourmand. Car l'ambiance est certes printanière et estivale, c'est un assaisonnement qui se retrouve dans les plats. A vos fourchettes, bienvenue au Restaurant Le Grain de Folie's !

Gérard Oury était à la folie des grandeurs, ce que ce restaurant est à la folie des goûts mélangés. Rassurez-vous, inutile d'être un savant fou pour se régaler. D'une délicieuse mise en bouche au dessert savoureux, en passant par des plats plus variés les uns que les autres, tout le monde y trouvera son bonheur. Une belle escapade gourmande dans ce petit havre de paix.

Comment se rendre à Cholet ?
mercredi 15 décembre 2010

postheadericon Restaurant Restaurant A Table


Comme un nouveau théorème que les collégiens apprennent, les franciliens ont une nouvelle adresse à retenir par coeur pour leurs virées gourmandes en famille ou entre amis. Situé à Levallois-Perret, près des quais de Seine, le Restaurant Restaurant A Table vous ouvrira chaleureusement ses portes. Vous y serez accompagné d'une décoration à la fois vive et discrète, où les couleurs et la luminosité viennent agréablement s'accoster au bord des tables. Quand le parfum des plats commencera à vous enivrer, vous n'aurez qu'une envie en tête : poser l'ancre !
Le Chef Valentin Piault a trouvé le parfait équilibre entre tradition et invention. Une sorte d'équation, dont la solution unique mais évidente est un goût à vous faire fondre. On ne joue pas avec les aliments, mais on prend goût à l'énigme d'une invention dans la tradition. Pas de fondue pour l'instant, mais des formules allant d'un repas convivial au véritable brunch. Venez entre amis, en famille, voire pour un banquet. Faites jouer vos goûts et laissez-vous surprendre par ce jeu mathématique culinaire, qui devient un jeu d'enfants. D'ailleurs, vous pouvez les appeler, nous allons passer à table.

mardi 14 décembre 2010

postheadericon Restaurant J'Go


Un aller-retour pour le Sud Ouest !

Bienvenus au Restaurant J'Go, dans le XIe arrondissement de Paris, un haut lieu de la vie parisienne. Ce petit bijou de la restauration est devenu un carrefour incontournable pour les amateurs de spécialités, préparées selon la tradition.

Le Chef Denis ne laisse rien au hasard. Ici, vous ne trouverez pas de tapas, mais des grignotages, à déguster avec un bon vin du Sud Ouest. Et là, vous serez transporté dans le Gers, le temps de déguster un Agneau du Quercy, ou un Porc Noir de Bigorre. Voici bien un restaurant convivial. Inutile de chercher, il est au coeur de la capitale !

Localisez le restaurant !
lundi 13 décembre 2010

postheadericon Restaurant La Baronnie du Fort


Les traditions réinventées !

Quel est le point commun entre les villes de Gerolzhofen en Allemagne, Sé au Bénin, et Market-Rasen en Angleterre ? Elles sont toutes jumelées, avec Mamers, petite commune du Pays de la Loire, qui a le plaisir d'abriter le restaurant La Baronnie du Fort, à l'environnement rustique. Sa cuisine inventive reconnue a déjà été récompensée. Un détour gourmand s'impose si l'envie vous prend de passer un weekend à visiter les Châteaux de la Loire.

Si les recettes traditionnelles proposées ont été récompensées, c'est que la cuisine s'avère également inventive. Porter la fraîcheur des aliments à votre bouche fera fondre vos papilles. Un délice qui s'apprécie au seul regard des plats présentés. Petit budget, belle cuisine, un compromis très intéressant pour les fins gourmets.

Localisez le restaurant !
jeudi 9 décembre 2010

postheadericon Restaurant L'Atelier Biarritz


Une touche de poésie dans vos assiettes !

"J'ai pour moi les astres, le vent et la mer" dit la devise de Biarritz. Que de vertus pour cette ville, son soleil radieux, ses kilomètres de côtes... et son Restaurant L'Atelier Biarritz. Victor Hugo a sans doute laissé des traces poétiques lorsqu'il y est arrivé en 1843. Le hasard, une chance, en tout cas l'essentiel est là : une poésie gastronomique vous attend dans ce restaurant. Préparez vous à succomber à de nouveaux délices, le Restaurant L'Atelier Biarritz devient la source des beaux-arts gourmands !

Repas en alexandrin ou tirade dînatoire, à chacun ses goûts pourrait-on répliquer ! Dans ce restaurant, les plus fin gourmets ne feront que ravir leurs papilles. Appréciez cet instant en famille ou entre amis, chacun y trouvera son compte, le tout pour un rapport qualité-prix irréprochable. N'attendez plus, et allez-y : c'est encore chaud.

Comment se rendre à Biarritz ?
mercredi 8 décembre 2010

postheadericon Restaurant La Rigaudié


Un spectacle de spécialités tarnaises...

Un ciel bleu qui s'étend à perte de vue, une verdure florissante qui attendrit la chaleur du soleil : ce ne sont que des éléments du cadre dans lequel Stéphane Poser vous accueille. Son Restaurant La Rigaudié est abrité par une somptueuse demeure du XIXème siècle. Dépaysement garanti à Graulhet, à quelques kilomètres du pays de Claude Nougaro. La Terrasse ? La Grande Salle ? Le Petit Salon ? Retrouvez l'espace et l'ambiance que vous souhaitez. L'environnement boisé vous rappellera cette belle époque et s'adaptera sans ambiguité à vos envies. A présent, si vous voulez bien me suivre, nous allons passer à table.

Le spectacle peut commencer. Les produits du terroir ont eux aussi droit à leur propre mise en scène. La cuisine inventive et de saison ne sera qu'un réel plaisir pour les fins gourmets ! Laissez-vous surprendre par les créations culinaires que le Chef vous propose. Le dénouement n'en sera que meilleur. Le rideau se baisse, les appétits sont rassasiés. Encore un chef d'oeuvre de la gastronomie française, un véritable régal ! Bon appétit !

mardi 7 décembre 2010

postheadericon Restaurant Firenze


Envolez-vous pour l'Italie !

Situé au coeur du XVIème arrondissement de Paris, le Restaurant Firenze est de loin un incontournable pour les amateurs de cuisine italienne. Cadre chaleureux, décoration raffinée, éclairage mystérieux, une belle entrée en matière pour un voyage culinaire. Le Chef vous accueillera avec joie pour vous faire découvrir toutes ses spécialités.

Eveillez vos sens avec ce délicieux régime méditerranéen. Ici, on vient entre amis, en repas d'affaires ou en amoureux. Repas léger ou appétit copieux, tous les ingrédients sont réunis pour vous offrir un instant de pur délice. La vita è bella, dirait Roberto Benigni. Alors n'hésitez plus !
lundi 6 décembre 2010

postheadericon Restaurant Restaurant du Pont


Des plaisirs gastronomiques dans un havre de paix !

Bienvenue au Restaurant Restaurant du Pont. Si vous explorez le Pays de La Loire, une halte à Basse Goulaine sera idéale pour découvrir ce que Sophie et Frédéric vous auront concocté. La petite auberge allie sérénité et convivialité, un accord parfait avec l'originalité des plats soigneusement présentés. Vous entrerez ici l'eau à la bouche !
L'histoire est toujours la même, et on ne s'en lasse pas ! Le plat que l'on y découvre est une oeuvre d'art gastronomique, tant l'originalité surprendra vos yeux et vos papilles. Un foie gras du Quercy dans tous ses Etats, un filet de Saint Pierre cuit à basse température, pour finir sur un chocoholisme Valrhona... Que de belles surprises derrières ces mystérieuses appellations. Quand ce restaurant vous ouvre ses portes, vos papilles dansent ! Qui dit mieux ?

mercredi 1 décembre 2010

postheadericon Restaurant Castel deTrès Girard


Sur les pas des ducs de Bourgogne.

Lors d'une virée Bourguignonne, n'hésitez pas à faire halte au Restaurant Castel deTrès Girard situé à quelques embouchures de Dijon. Cette magnifique demeure qui est , en fait, un ancien pressoir datant du 17ème siècle vous offrira dépaysement et repos. Il y règne un souffle Baudelairien de luxe, de calme et de volupté qui envoûte tous ses visiteurs. A la tombée du jour, les effluves qui se dégagent des cuisines vous enivreront sans difficultés.

Après vous être ébahi succinctement devant la cave à vins qui abrite les plus prestigieux nectars de la région, vous entrerez d'un pas déterminé dans le restaurant de la maison. Un véritable éloge à la cuisine bourguignonne sera alors composé dans votre assiette, filet de féra poêlé à la fleur de bourrache, tombée de choux nouveaux, fleurs de groseille, pommes de terre en robe des champs...un véritable conte gastronomique.

Comment se rendre au Restaurant Castel deTrès Girard ?
mardi 30 novembre 2010

postheadericon Restaurant Pau


Escale gourmande en Béarn...
La région Aquitaine est sûrement très fière d'avoir à son arc une ville comme Pau. Chef lieu des Pyrénées Atlantiques, la capitale du Béarn nous parle aussi bien d'histoire, de gastronomie que de savoir-vivre. De Henry IV, qui y a vu le jour, à Napoléon III en passant par Louis Philippe, la cité a tujours suscité l'intérêt des souverains qui ont fait renaître avec élégance son caractère médiéval.
Entre mer et montagne, la ville possède une identité culturelle forte et les férias, les groupes de chants béarnais ou les festivals occitans ne manquent pas de la souligner. Mais à Pau la culture c'est aussi l'art comme en témoigne le magnifique musée des beaux-arts qui abrite Degas, Le Greco ou encore Rubens, c'est l'architecture avec en première ligne l'église Saint Martin d'influence néogothique, et c'est encore la gastronomie ! Ville du Jurançon, de la sauce béarnaise, de la poule au pot, elle a vu florir beaucoup de restaurants étoilés au guide michelin comme l'Auberge Labarthe, et naître l'inventeur de la bistronomie Yves Camdeborde.
Pour découvrir quelques spécialités régionales, rendez-vous Chez Ruffet, dans un cadre authentique et débordant de couleurs. Langoustines cuites au beurre d'orange et sel noir, cuisse de grenouilles meunières, crémeuse de persillade ou encore ris de veau braisé aux morilles...Régalez vous avec l'essentiel de la gastronomie Béarnaise !
lundi 29 novembre 2010

postheadericon Restaurant Promenade


Promenade Lounge in Paris !

Situé au coeur de la ville lumière dans le 1er arrondissement de Paris, le restaurant Promenade est avant tout un lieu branché de la nuit parisienne. De nombreux noctambules gastronomes en ont fait leur QG et prennent plaisir à composer leur soirée avec un savoureux dîner dont le dessert se transforme en chorégraphie. La décoration moderniste et flamboyante s'adapte parfaitement à l'ambiance qui règne dans ce lieu, les filets de lumière tamisée qui éclairent la pièce rendent le lieu intimiste et agréable.

Au menu, une cuisine internationale et savoureuse vous est proposée. Vous dégusterez avec autant de plaisir une cuisse de canard confite et ses pomme sautées, que des noix de Saint Jacques à la provençale ou encore une belle entrecôte au poivre. Pour les petites faims, d'excellents bagels vous sont servis accompagnés de légères salades parfaitement assaisonnées. Régalez vous et éclatez vous !

Comment aller au Restaurant Promenade ?
mercredi 24 novembre 2010

postheadericon Restaurant le Zinc d'Hugo


A la pointe de la "Bistronomie" !

Le restaurant le Zinc d'Hugo est avant tout un lieu de démocratie culinaire, on y donne la parole aux petits producteurs, aux éleveurs et fromagers qui font découvrir leurs produits, on vote pour les meilleurs vins de la région et on y négocie l'accord avec les mets à la perfection. La carte change tous les mois et ,tous les trente jours, de nouvelles couleurs apparaissent dans vos assiettes, de nouvelles saveurs parcourent votre palais.



De Paris à New-York, en passant par le Costa Rica, le Chef Christophe Formeau a fait ses armes aux quatre coins du monde pour finalement décider d'exprimer son savoir et sa passion dans la charmante ville d' Aix en Provence. Ils vous proposera aussi bien des recettes simples et authentiques que de véritables inventions personnelles. Régalez vous avec la souris d'agneau confite à l'anis, tour d'aubergine au chèvre frais et sa semoule berbère aux raisins ou le pigeonneau de Manosque rôti aux raisins blancs, un délice !

Les avis des gastronomes sur le restaurant le Zinc d'Hugo.
mardi 23 novembre 2010

postheadericon Restaurant La Musarde


Périple gastronomique en Bourgogne !


Si l'envie vous prend de découvrir la magnifique région qu'est la Bourgogne, n'hésitez surtout pas à suivre les pas du chef Marc Ogé-Dub et son équipe en découvrant le restaurant La Musarde. Ces passionnés du terroir bourguignon n'ont pas hésité une seule seconde pour remettre sur pied la magnifique auberge dans laquelle ils se sont installés à quelques kilomètres de Dijon. De l'architecture à la cuisine en passant par la décoration ou l'ambiance, chaque élément joue son rôle à la perfection pour la gloire de l'authenticité et de la gastronomie régionale.


En ces murs, les recettes traditionnelles sont interprétées avec originalité et chaque combinaison de saveurs est savamment étudiée pour le plaisir des fins gourmets. Sur le menu, de véritables versets poétiques : Etuvé de Feta cuit au beurre salé, mousseux de risotto, chlorophylle de persil sur petits légumes vapeurs ou encore médaillon de barbue pané olives taggiasche, écume de crémant de Bourgogne...Vos papilles en raffolent déjà !
vendredi 19 novembre 2010

postheadericon Restaurant Le Cap


La Méditerranée et ses spécialités !

Le soleil, les plages de sable fin, la fraîcheur de l'air marin et la bonne humeur...Que demander de plus pour accompagner votre halte gastronomique à Antibes ? Le restaurant Le Cap vous offre cette panoplie du bien-être avec le sourire ! Situé sur le port d'Antibes, à l'ombre de quelques parasols, vous pourrez déguster des spécialités méditerranéennes de saison incroyablement fines et savoureuses en toute tranquilité.

Face à la mer, n'hésitez pas à goûter le dos de lieu jaune, légumes confits à la coriandre, fenouil à cru qui excelle par sa fraîcheur et qui étonne grâce une multitude de saveurs et de couleurs savamment mélangés. Le tiramisu crème café Arabica au lait mousseux et tuile de grué reste incontestablement le meilleur déssert de la ville, avis aux amateurs...

vendredi 12 novembre 2010

postheadericon Restaurant le 7ème péché

Quand le tube à essai remplace la fourchette !

Des artichauts multicolores, du chocolat en sphère, de l'air de fleur d'oranger, vous ne rêvez pas, vous êtes bien dans un restaurant et pas n'importe lequel ! Au restaurant le 7ème péché situé en plein coeur de Bordeaux, la cuisine s'est transformée en un véritable laboratoire gastronomique. L'effervescence de ce lieu nous passionne dès les premières secondes et le cadre autant que la cuisine stimule la curiosité. Laissez vous tenter par les nombreuses inventions des chefs, vous ne le regretterez pas !

Vous pourrez, au choix, vous essayer aux oeufs Ozen, chapelure chinois, artichauts violets et coulis de truffe noire, au bouillon coquillages et crustacés accompanée de ses gambas en tartare et tempura ou encore une crème de vieux parmesan infusée au coulis de framboise...Pas de panique, la saveur des plats est largement à la hauteur de la fantaisie de leurs intitulés, alors bon appétit !

Les Infos pratiques sur le restaurant le 7ème péché.
mercredi 10 novembre 2010

postheadericon Restaurant le Nemo


Les pieds dans l'eau...

Ancré sur la magnifique plage de sable fin du Touquet, le Restaurant le Nemo vous proposera une pause marine d'exception. Un bar en bois orné de cuivre qui rappelle les décors des légendes de Jules Verne, des luminaires dignes d'un luxueux navire de croisière, une vue imprenable sur l'écume des premières vagues, vous serez facilement sous le charme du cadre...Il ne vous reste plus qu'à plonger dans l'univers culinaire du restaurant, où vous attendront délicatesses croquantes et coquillages sucrés...

Commencez votre périple par une courte dégustation de différents tartares de poissons aussi légers qu'exquis, poursuivez avec un filet de bar et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive simple, délicat et riche en saveurs. Vous pourrez conclure ce délicieux moment gastronomique par quelques surprises sucrées qui rafraîchiront votre palais. N'hésitez plus et suivez l'air marin !

Comment se rendre au Touquet ?
vendredi 5 novembre 2010

postheadericon Restaurant Version Française


Le monde dans votre assiette !

Dans un cadre soigné et épuré aux teintes beiges dont les murs sont taillés dans la pierre, on croît difficilement que les plats proposés sont de véritables cocktails de saveurs d'horizons divers et variés. Le chef du Restaurant Version Française traduit une multitude de spécialités exotiques à sa façon et y ajoute une touche artistique personnelle. Situé en plein coeur du vieux Nantes, une étape gourmande dans cet établissement vous garantira un dépaysement culinaire original !

Débutez par le cocktail de fruits frais qui reste une des spécialités du lieu, continuez votre voyage avec un pressé d'agneau confit et ses cocos aux petits légumes, un tartare de boeuf coréen ou des ravioles de gambas et crémeux de poivrons rouges. Terminez votre périple par un minestrone de fruits frais particulièrement délicat... Une chose est sûre, le modernisme de cette cuisine ne pourra que vous épater !

Comment se rendre au Restaurant Version Française ?
mardi 2 novembre 2010

postheadericon Restaurant la Dolce Vita


Inventions gastronomiques au Pays-Basque !

Son nom vous rappellera probablement les plus beaux instants du film de Fellini et son cadre sera à la hauteur de vos souvenirs. Le Restaurant la Dolce Vita mêle avec finesse authenticité et modernisme à l'image du village où il se trouve,Villereal. Installez vous dans un fauteuil rose vif aux formes arrondies, observez le four à pain en brique et profitez d'un moment quasi intemporel pendant lequel même la cuisine vous fait rêver.

Les propriétaires des lieux ont choisi le fuchsia et le noir pour donner vie leurs murs et leur cuisine n'est pas moins colorée. Etrangement, vous ne trouverez pas de spécialités italiennes à la Dolce Vita mais bien des classiques de la gastronomie française totalement revisités. Magret rôti au carambar, dorade en croûte de noisette et pamplemousse, profiteroles de foie gras mi-cuit et chutney d'oignons rouges...Les expériences culinaires sont au rendez-vous pour le plaisir des gastronomes !

Comment aller au Restaurant la Dolce Vita ?
jeudi 28 octobre 2010

postheadericon Restaurant Le Sémillon

Quand l'Alsace déménage en Provence...
Tenu par un couple d'alsaciens installés à Saint-Raphaël depuis quelques années, le restaurant le Sémillon jongle à merveille avec les influences culinaires des deux régions qui le caractérisent. La cuisine fait preuve d'inventivité et de finesse,elle exprime l'authenticité des produits alsaciens et les saveurs des spécialités méditerranéennes. Dans un décor très provençal où les couleurs chaudes remplissent l'espace et les branches de lierre coulent du toit, vous dégusterez probablement les meilleurs plats de la région.

Asseyez vous confortablement en Provençe avec des ravioles de foie gras sauce aux truffes ou une aïoli provençale et ses sept légumes, et marchez vers l'Alsace au rythme de rillettes pure oie ou d'un merveilleux Kougelhopf glacé. Vous ne saurez probablement pas quel camp choisir mais dans tous les cas vous vous régalerez !

postheadericon Restaurant le Saint Trop


Ayez les papilles marines !

Paradoxalement,le Restaurant le Saint Trop ne se trouve pas à Saint-Tropez mais sur le charmant port de la petite cité balnéaire de Carry le Rouet sur la Côte d'Azur. Le cadre se démarque par une vue panoramique sur le bord de mer et les bateaux de plaisance unique en son genre. Le soir les lumières du phare serviront de décor à votre halte gastronomique, tandis que le midi les rayons du soleil se reflèteront sur les vagues pour le plaisir de vos yeux.

Dans un cadre marin d'une beauté si rare, vous dégusterez des produits locaux finement préparés. Les spécialités de la maison restent les différents plateaux de coquillages et crustacés assaisonés à souhait qui font voguer les papilles sur des flots de saveurs authentiques et délicates. En guise de digestion une courte flânerie le long du port sera la bienvenue et pour les moins courageux une sieste sur la plage sera appropriée !
mercredi 27 octobre 2010

postheadericon Restaurant Hôtel-Restaurant Le Printania

Cuisine Divine !
Que diriez-vous d'un pélerinage gastronomique dans la miraculeuse ville de Lourdes ? Le 7ème lieu le plus visité de France cache bien des secrets culinaires et le Restaurant Hôtel-Restaurant le Printania les dévoilent aux plus gourmands d'entre nous. Il vous suffira de suivre les lumières du grand établissement rose pâle qui orne les hauteurs de la ville. Imposant et majestueux, il n'en est pas moins chaleureux et coloré, l'acceuil y est aimable et attentioné, garantie d'une étape gastronomique de qualité.


Dans une vaste salle aux tons orangés et verts, le bruit des couverts et des discussions passionnées rythmeront votre repas, et le seul culte qui trône entre ces murs est celui du goût.
L'assiette du gourmet se composera successivement de mini tatin de boudin noir, de crème brûlée au foie gras, de croustillant de parmesan à la mousse d'asperge et d'un dôme de magret de canard fumé au caviar de poivron...Evitez tout de même la crise de foi(e) et Bon appétit !


postheadericon Restaurant le Bistro T


Encore mieux que le Thoumieux ?

Ce bistrot moderne du 14ème arrondissement de Paris a été repris depuis quelques années par toute l'équipe de professionnels du restaurant Thoumieux. Leur savoir-faire et leurs tempéraments de passionés ont permis au Restaurant le Bistro T de devenir un endroit ou l'art culinaire et la gastronomie sont devenus de véritables raisons de vivre. Dans un cadre épuré, simple et chaleureux, sur des tables de brasseries parisiennes vous dégusterez une cuisine hors-paire.

Les cultes du produit frais et de la finesse de réalisation sont omniprésents dans vos assiettes. Tous les plats inscrits sur la grande ardoise sont réalisés avec une grande précision et se démarquent par leur finesse. Laissez vous tenter par le marbré de poireaux tièdes ou le cassoulet maison au confit de canard, et faites vous plaisir avec un dessert typique de la maison : le gâteau thoumieutouchocola qui a déjà charmé plus d'un de ses assaillants...!

mardi 26 octobre 2010

postheadericon Restaurant La Pergola


Très bonne pêche !

Situé à quelques pas de la commune de la Tranche-sur-Mer, le Restaurant la Pergola vous offre une vue magnifique sur la baie de l'aiguillon et s'ouvre sur l'océan. Le cadre aux teintes bleues et blanches parsemé de chaises de bois s'insère parfaitement dans son environnement et assure à tous ses visiteurs une pause marine appétissante.

Dégustez des produits frais, des fruits de mer et poissons venant des criées aux alentours qui sont cuisinés avec passion et finesse par Nadine et Alain Le Gal, propriétaires des lieux depuis 25 ans. Originaires de la région et passionés de la cuisine bretonne, ils se sont lancés dans une aventure culinaire qui semble étonner plus d'un gastronome. Dans vos assiettes défileront filets de bar à crème de cidre, raies pochées au vinaigre de framboise ou gambas flambées au whisky, un véritable florilège océanique au service du goût !

postheadericon Restaurant Hotan


Un ilôt de bonheur...
On pourrait se croire dans un luxueux restaurant japonais, et pourtant le restaurant Hotan propose une authentique cuisine française savoureuse et équilibrée. A quelques kilomètres de Toulouse, dans le petit village de Portet-sur-Garonne, ce restaurant étonne par son décor mêlant ,avec brio, sobriété, exotisme et design. Les structures boisées qui forment l'espace rappellent celles des véritables maisons japonaises, ici, colorées et repensées.

Que ce soit sur la grande terrasse ou à l'intérieur, les quelques heures que vous passerez au Restaurant Hotan seront à la fois apaisantes et gourmandes. Dans un environnement verdoyant, vous goûterez les rognons de veau poêlé aux senteurs de Provence ou encore Magret de canard à la manque épicée, qui étonnent par leur saveur marquée et délicate. En déssert, n'hésitez pas à vous régaler avec des spécialités locales comme la palette toulousaine !
lundi 25 octobre 2010

postheadericon Restaurants Aix-en-Provence


Une halte gourmande "Aix-eptionnelle" !

Eloignez-vous un peu de la cité phocéenne et prenez le temps de visiter ce petit bijou architectural de la région
Provence Alpes Côte d'Azur qu'est Aix-en-Provence. Plus qu'une simple visite, une véritable rencontre avec la nature, avec l'histoire, l'art ou encore la gastronomie vous y attend. Confidente de Paul Cézanne, Aix vous dévoile des paysages uniques, comme celui de la montagne Sainte-Victoire.

Il vous suffira de vous balader dans les étroites rues pavées du centre ville pour découvrir des petites merveilles architecturales. Vous n'êtes pas dans une "ville d'eau" pour rien, la ville regorge de fontaines qui sont de véritables oeuvres d'art comme celle des Quatre-Dauphins ou celle de la Rotonde. Continuez votre périple le long du cours Mirabeau pour profiter de la fraîcheur de l'ombre et des derniers rayons de soleil qui éclaireront des monuments aussi majestueux que l'hôtel de ville.

Pour finir en beauté, optez pour un dîner au
Restaurant le Passage, une ancienne confiserie qui s'est transformée depuis quelques années en loft design aux espaces volumineux et éclairés, retouchés par un décorateur italien. Au menu, cuisine française ! Goûtez en particulier les noix de Saint-Jacques à la plancha, poêlée de champignons et croûtons frits, en terrasse ou à l'intérieur, une belle soirée en perspective !

Comment aller à Aix en Provence ?
vendredi 22 octobre 2010

postheadericon Restaurant le Relais Gourmand


Une maison aux douces saveurs de Provence...

Une grande bastide provençale aux volets bleus à quelques kilomètres de la mer, un vaste terrain rempli d'oliviers, une large piscine, vous êtes tout le temps les bienvenus au Restaurant le Relais Gourmand. Ce restaurant gastronomique de la Côte d'Azur est depuis quelques années installé dans le charmant petit village de Mouans-Sartoux, et vous propose des haltes gastronomiques de qualité tout au long de l'été.

Conseillé par le Gault Millau 2010, le chef de cet établissement vous proposera des recettes fines et savoureuses aux confluents de la gastronomie française et des spécialités méditerranéennes. Voyagez le temps d'un repas grâce à un carré d'agneau en visite gourmande, un bar de ligne en goguette d'asperges ou un gaspacho de gambas à l'huile de poivrons.

jeudi 21 octobre 2010

postheadericon Restaurant A Tavola


Tous A Tavola !

Avec ses allures de table d'hôte haute gamme, le Restaurant A Tavola de Boulogne-Billancourt n'a de cesse de vous faire goûter des spécialités italiennes variées, inventives, et savoureuses. La salle principale se réchauffe grâce à une magnifique cheminée en pierre, les tables et les chaises en bois soulignent l'authenticité du cadre, et le décor composé de nappes blanches et d'osier fait preuve d'un charme certain.

Les noms chantants des différentes spécialités vous feront saliver en un instant, et vous n'hésiterez à vous lancer dans un voyage gastronomique aux accents méditerranéens. Goûtez les Involtini di Melanzane, petits rouleaux d'aubergine farçis, un picolo misto composé d'antipasti variés et riches en saveurs ou encore une Scaloppine al Marsala qui ravira vos papilles sans aucune difficulté !

Le plan de Boulogne-Billancourt.

postheadericon Restaurant l'Escargot


Un escargot tout chaud !

Au restaurant l'Escargot, comme nulle part ailleurs, la valeur se compte au nombre des années. Installée depuis 150 ans dans le coeur même de la ville de Valenciennes, cet établissement éblouit tous ses visiteurs grâce à un cadre singulier et une cuisine savoureuse. A la manières des grandes brasseries parisiennes, les moulures ornent les murs, les magnifiques boiseries luisantes agrémentent l'espace tandis que les magnifiques lustres l'illuminent.

Confortablement assis dans votre fauteuil en moleskine au look des années 30, vous pourrez déguster une grande variété de spécialités de fruits de mer. N'hésitez pas à goûter les huîtres de différentes provenances, huîtres Gillardeau, plates de Belon ou encore d'Irlande...Un vrai régal ! Les viandes sont tout aussi fines, en particulier la souris d'agneau. A consommer sans modération.

mercredi 20 octobre 2010

postheadericon Restaurant l'Hôtel de la Mer


Face à l'Océan...

Face à la mer, le Restaurant l'Hôtel de la mer a su usé du charme de sa situation pour devenir une institution gastronomique dans la région. Dès les premières chaleurs de l'été, vous pourrez profiter de la terrasse niché au coeur d'un brin de verdure ou plongez dans la piscine extérieure. En toute intimité, vous dégusterez des spécialités de la mer savamment exécutées accompagnées des meilleurs vins de la région.

Le soir, vous pourrez bénéficier d'une soirée plus festive poncutée d'animations musicales en tous genres. Installez vous confortablement et dégustez avec plaisir un magnifique suprême de turbot au beurre blanc ou une légère cassolette de Saint-Jacques Sauce Roquefort qui mettront vos papilles en émoi. En Bref, cette adresse reste un très bon moyen de découvrir les secrets de la région Pays de la Loire !
mardi 19 octobre 2010

postheadericon Restaurant Le Prouhèze


Quand la tradition sert à l'invention...

Véritable institution de la région Languedoc-Roussillon, le Restaurant le Prouhèze niché au coeur de la charmante commune d'Aumont-Aubrac, ne cesse de nous surprendre. En proposant des recettes inspirées du Sud-Ouest pimentées de touches lozériennes, Pierre Roudgé, véritable chef d'orchestre de la cuisine, fait chanter ses aliments au rythme des saisons.

Dans son antre, le ris de veau se caramélise au Sauternes, le foie gras s'allonge sur un lit d'oignons à l'orange, les oeufs coques sont aromatisés aux palourdes et se dégustent grâce à des mouillets de thym ! L'invention culinaire est de rigueur et la recherche de nouvelles saveurs est permanente. Le décor est à l'image de la cuisine, coloré et festif ! Un très beau moment gastronomique en perspective !

postheadericon Restaurant la Chaumière


Une chaumière à Paris...

Décorée à la manière d'une vieille maison normande, cette auberge située en plein coeur du 15ème arrondissement, a convaincu plus d'un gastronome. Les poutres apparentes, les larges lustres en toile, les longues banquettes rouges, rien ne manque au Restaurant la Chaumière, ni même une ambiance chaleureuse et accueillante ou une cuisine de terroir authentique et exquise.

Dans vos assiettes, défileront pièces de boeuf sauce bordelaise, au piment d'Espelette, papillotte de rouget, julienne de légumes à la Sariette ou croustillants de langoustines au basilic et son jus...Vous trouverez facilement votre bonheur parmi ces recettes gourmandes réalisées avec finesse et passion. La carte varie selon les disponibilités du marché et vous garantit la fraîcheur de tous les aliments proposés !

lundi 18 octobre 2010

postheadericon Restaurant l'Atelier du Marché

Brasserie Luxe !
En plein coeur du 17ème arrondissement, à quelques mètres de la charmante place des Ternes, le Restaurant l'Atelier du marché vous ouvre ses portes. Entrez dans un cadre discret et cosy emprunt d'élégance et de raffinement, une brasserie moderne comme on les aime, où confort et plaisirs gustatifs s'associent à merveille. Les recettes y sont simples et pétillantes, les produits frais, et la réalisation soignée, une combinaison d'atouts qui font de ce lieu un incontournable du midi.

L'authenticité et la tradition se retrouvent dans chaque plat du tartare de boeuf à l'italienne au coeur de rumsteack sauce roquefort en passant par le gratin de courgettes au gorgonzola. Quelques touches méditerranéennes pimenteront votre repas juste à souhait et cette courte étape culinaire vous réjouira aisément !

postheadericon Restaurant Toulouse


Comment voir la Ville en Rose ?

La "ville rose", comme on la surnomme en raison de la brique de terre cuite omniprésente dans les constructions de la ville, charme en quelques instants tous ses visiteurs. Le centre ville composé de deux rives est souvent comparé à un coeur, et l'on s'y attache aisément...

Ancienne ville romaine, marquée par l'achitecture du moyen-âge, Toulouse expose un patrimoine important et époustouflant. Le Pont-Neuf, la magnifique Place du Capitole, la place Wilson dont les bâtiments en brique sont construits de façon concentrique autour d'un parc arboré ou encore la place Saint-Etienne et sa cathédrale plongent la ville dans une atmosphère quelque peu intemporelle.

Dans la quatrième ville étudiante de France, ce sont les anciennes abbayes qui ont laissé la place à des lycées ou des universités. Cette ville jeune se caractérise aussi par d'importantes manifestations culturelles comme le Printemps de Septembre transformant Toulouse en espace dédié à l'art contemporain ou le festival de musique du Piano des Jacobins.

On ne pourrait décrire Toulouse sans évoquer ses spécialités culinaires du cassoulet à la saucisse en passant par les cannelés. Pour mieux les apprécier, une adresse à retenir : le Restaurant La Cuisine en Folie, où toutes les spécialités toulousaines sont revisitées et renommées à la manière des propriétaires.

vendredi 15 octobre 2010

postheadericon Restaurant Le Grain de Sel


Voyage gastronomique à Levallois !

Globe-trotter dans l'âme, Christophe Cavallero, chef du Restaurant Le Grain de Sel, a finalement déposé ses bagages a Levallois, à proximité de la capitale. Au travers de ses nombreux voyages, d'Avignon à Los Angeles, il a su s'imprégner d'influences gastronomiques variées et a toujours soif de nouveaux horizons culinaires qu'il explore grâce à sa cuisine !

Au programme, cannelloni de tourteau crème de homard ou dos de daurade en écailles de courgettes et tomates et bien d'autres recettes fraîches et authentiques qui enchanteront les gourmets de passage ou les habitués du quartier. Meubles anciens et banquettes en tissu rouge vif, le cadre chaleureux et soigné ne fera qu'améliorer la qualité de votre repas !

postheadericon Restaurant La Poste

Le terroir modernisé !
C'est à quelques kilomètres de Mulhouse, aux frontières allemande et suisse que vous découvrirez le Restaurant la Poste. Cet établissement qui appartient à la famille Kieny depuis 1850 donne depuis quelques années un singulier coup de jeune à sa carte et à la cuisine alsacienne. Jean-Marc Kieny a fait ses armes chez les plus grands, de Lameloise au Crocodile d'Emile Jung, décrochant une étoile au guide Michelin dès le début des années 90.


Il vous propose une cuisine inventive dans un cadre aux confluents de la tradition et de la modernité. Chez les Kieny, le foie gras se conjugue aux coings et la tarte fine au sorbet framboise, les créations culinaires sont incessantes : Bonbons de joue de Porc, pièce de veau de lait cuite au sautoir, surmontée d'une bolognaise de homard, on se régale !
mercredi 13 octobre 2010

postheadericon Restaurant La Renaissance


Faire renaître les saveurs d'antan...
De nombreux chefs s'exilent en terre normande pour exprimer leur art et vivre leur passion, c'est le cas d' Arnaud Viel qui a installé ses ustensiles à l'hôtel restaurant la Renaissance d'Argentan dont la réputation n'est plus à faire. Ce jeune passionné de cuisine relève le défi de proposer une cuisine à la fois créative et traditionnelle, exprimant à merveille une rencontre étonnante du beau et du bon.


Nos papilles voguent sur la daurade de petit bateau à la vapeur d'algues, la pomme de ris de veau laqué cidre et sarrasin roule sur notre palais et notre âme de gourmet se trouve intimement touchée par la finesse de ces oeuvres. Alors n'hésitez plus à vivre ce véritable conte gastronomique le temps d'un repas ou plus encore...!


postheadericon Restaurant Bistrot du Boucher


La Viande est à l'honneur !

Le Restaurant Bistrot du Boucher fait le bonheur des amateurs de bonne viande. Ici, la viande et plus particulièrement la limousine, se travaille avant de se déguster, et tout ce savoir-faire se transmet de générations en générations depuis des décennies. Au Bistrot du Boucher, vous saurez apprécier la tendreté des belles pièces qui défileront dans vos assiettes, accompagnées de produits frais et locaux.

Le cadre est simple et confortable, l'accueil aimable et l'attention des serveurs appréciable. De longues banquettes rouges, des photos en noir et blanc, de vieilles bibliothèques en bois, l'authenticité est le maître mot des propriétaires qui s'efforcent de proposer à leurs clients un véritable moment gastronomique de qualité.
mardi 12 octobre 2010

postheadericon Restaurant Nantes


Le paradis des gourmands à deux pas de l' Océan !

Située au coeur de l'estuaire de la Loire, la ville de Nantes côtoie l'océan mais sa situation géographique n'est pas le seul atout dont elle dispose. Elle est avant tout le siège du château des ducs de Bretagne qui fut leur résidence du 13ème au 15ème siècle, et vous offre ainsi la possibilité de découvrir la richesse du patrimoine français. Ses quartiers historiques sont devenus mythiques comme le quartier du Bouffay où s'alignent les beaux ensembles de maisons aux façades en pans de bois et à colombage.

Nantes est idéale pour flâner à travers ses charmantes places comme la place Royale, la place du maréchal Foch et sa statue de Louis XVI ou encore la place du Commerce dont l'effervescence est agréable en soirée. Elle a ,de plus, été le siège d'expérimentations architecturales variées dont l'un des exemples les plus marquants reste le Palais de Justice de Jean Nouvel.

L'ancien siège d'évêché qu'était Nantes au Vème siècle s'est transformé en une ville pétillante de vie et bouillonnant de particularités culturelles. Parmi elles, le tour du monde des traditions culinaires Nantaises, des petits beurres aux berlingots en passant par le muscadet Nantais, et de nombreux restaurants comme la Brasserie F tentent de perpétrer ces traditions avec le plus de justesse possible.

Tous les restaurants à Nantes !

postheadericon Restaurant Le Lion d'Argent

La recette du restaurant Le Lion d'Argent


Ce restaurant situé au coeur de la région Centre vous proposera une cuisine simple et fine s'inspirant des spécialités régionales. Pour autant, la variété des plats est assez importante et tous sont à l'honneur du terroir et de la gastronomie française. Le restaurant bénéficie d'une salle ouverte sur le jardin qui souligne le charme certain de cet endroit.

Idéal pour les repas en famille ou les étapes gourmandes, vous apprécierez l'humilité du lieu et de la cuisine qui témoigne que la simplicité est au service du goût. Savourez notamment le tartare de boeuf préparé devant vous, le cabillaud aux endives et à l'orange et en dessert le douillon aux pommes et son beurre de caramel particulièrement délicat. Bonne dégustation !

D'autres restaurants de la région Centre !
lundi 11 octobre 2010

postheadericon Restaurant Rome




Tous les chemins mènent à Rome



A quelques embouchures de Grenoble, dans la charmante petite ville de Saint-Nazaire en Royans, le restaurant Rome vous accueille dans un cadre à la fois élégant, traditionnel et décontracté. Les teintes rouges et beiges qui composent le décor lui donnent de la chaleur et de la vie, les terrasses qui s'ouvrent sur le lac de la Bourne font preuve d'un charme évident.



Les spécialité de la drôme se déclinent et se multiplient sur la carte du restaurant et le chef et son équipe vous proposeront entre autres les truites de la Vernaison, le pavé de biche au Saint-Joseph ou encore le ragout de Lotte. Pour le dessert, laissez vous tenter notamment par le millefeuille à la mousse de marrons. En bref, le restaurant Rome reste idéal pour une halte gourmande de qualité dans un cadre reposant et verdoyant.



postheadericon Restaurant Pastis



De Marseille à Cannes : le Pastis garde toutes ses saveurs...

A quelques mètre de la Croisette, n'hésitez pas à découvrir ce lieu mythique du vieux Cannes.Le restaurant Pastis, c'est un peu la cantine de tous les "people" voguant au bord de la plage et nostalgique d'une cuisine de terroir, des incontournables de la gastronomie française. Les murs de pierre de la salle sont recouverts de tableaux noirs, de vieilles affiches des années 50 à la manière des bistrots français.

Le midi, le lieu est facilement complet et il s'anime rapidement avec une effervescence réjouissante. Si vous souhaitez découvrir cet endroit d'une manière plus intimiste, optez pour un dîner plus calme composé de daube à la niçoise, de filet de boeuf poêlé, de pavé de thon et d'autres spécialités locales qui enchanteront vos papilles de gourmets ! Avis aux amateurs : la spécialité de la maison reste le tiramisu !

vendredi 8 octobre 2010

postheadericon Restaurant Lille




Gastronomie Ch'ti

Surnommée "capitale des Flandres", Lille a une histoire mouvementée et importante du Moyen-Âge à la révolution française, et elle exploite au mieux aujourd'hui ses héritages pour dévoiler un visage d'une ville jeune, dynamique et remplie de ressources culturelles.

Lille est aussi la capitale européenne de la culture et son festival international du film indépendant, ses nombreux festivals musicaux en témoignent, sans oublier la plus importante braderie de France début Septembre dont l'histoire remonte au 12ème siècle.

En effet, Lille est une véritable cité marchande depuis des siècles, et s'ajoute à son talent de ville manufacturière depuis le XVIème siècle, une véritable fibre de gastronome. Influencée par les traditions culinaires picardes et par les spécialités flamandes, la cuisine lilloise est une véritable explosion de saveurs. Pour en être sur, rendez vous au restaurant le Why Not, qui vous accueille dans une salle voûtée tapissée de briques, où vous pourrez déguster avec émotion le fameux médaillon de Veau aux épices douces, compotée d'endives à l'orange et jus de cuisson caramélisé...Bon appétit !

postheadericon Restaurant Hôtel de France


Tradition et terroir

Le Restaurant Hôtel de France est depuis quelques années bien installé dans la région Rhône-Alpes et vous ouvre ses portes toute l'année pour vous proposer une cuisine fraîche et inventive qui se compose de produits locaux et authentiques. La présentation des mets est soignée et le goût n'en est pas moins exquis, composés de légumes de saison, ils ravissent le palais par leur finesse.

Régalez-vous avec une escalope de foie gras poêlée, pommes caramélisées au fruit de la passion, un crumble d'escargots de Bourgogne, brunoise de céleri et beurre d'ail ou pour finir un gratin de fruits de saisons, sabayon de muscat. 3 marmites au logis de France bien méritées pour cet établissement qui vous garantit un moment gastronomique de qualité !
jeudi 7 octobre 2010

postheadericon Restaurant l'Auberge Alsacienne


Quand l'Alsace visite les Pays de la Loire...


Paradoxalement, une des meilleures façons de découvrir l'Alsace, c'est de se diriger vers le Mans ! N'hésitez pas à venir découvrir l'Alsace et plus particulièrement ses traditions culinaires en vous arrêtant dans cette belle auberge où les recettes des spécialités alsaciennes sont transmises de génération en génération. Disposant d'une agréable terrasse avec une très belle vue sur le château du Lude, le restaurant l'Auberge Alsacienne dispose d'un cadre qui enchantera vos yeux et vous propose des mets qui enivreront vos papilles.

Du Flammenkueche au kouglof glacé, les grands classiques de l'est de la France sont préparés avec une finesse rare qui vous dévoile tous les secrets de l'art culinaire alsacien. Durant les beaux jours, un déjeuner en terrasse est le bienvenu pour profiter des quelques rayons de soleil.

postheadericon Restaurant Restaurant Colombié



Une halte gourmande en pleine nature?


Besoin d'un grand bol d'air ? Rien de mieux qu'une escale dans le charmant département du Lot au nord de la région Midi-Pyrénées. Entouré d'immenses espaces boisés vous serez totalement dépaysé, le calme et la sérénité règnent sur ces terres et vous assurent une étape réussie. Une adresse à retenir : Le Restaurant Restaurant Colombié, auberge familiale au personnel souriant et accueillant qui renoue avec les traditions culinaires d'antan.

Le Chef vous proposera des recettes typiques de la région comme la cassolette de gambas et cuisses de grenouilles sautées au basilic ou encore le carré d'agneau au romarin sur sa piperade particulièrement délicats. La cuisine du Colombié est déjà depuis quelques années le point de ralliement des gastronomes en ballade, et à juste titre !

mercredi 6 octobre 2010

postheadericon Restaurant l'Insolite


Un Resto pas comme les autres !

C'est à la toute pointe de la Bretagne, à quelques kilomètres de Quimper, dans la petite ville de Douarnenez que vous découvrirez le Restaurant l'Insolite. Tenu par l'ancien chef pâtissier du prestigieux Hôtel Martinez de Cannes, cet établissement est devenu au fil des années un incontournable breton qui étonne aussi bien les locaux que les gourmets de passage.

Le restaurant aux teintes beiges et brunes est seulement à quelques pas de la baie, le cadre est reposant et l'accueil attentioné. A l'Insolite, il s'agit de transmettre une passion, celle de la gastronomie ! Pourront en témoigner, le filet de Saint-Pierre grillé et sa marmelade de courgettes à l'orange ou le homard bleu mis aux vermicelles dorés !
mardi 5 octobre 2010

postheadericon Restaurants Strasbourg


Strasbourg, ville de gourmets !


Une étape dans la plus européenne des villes de France s'impose pour tout gastronome ou globe-trotter digne de ce nom. Siège du parlement et de la cour européenne des droits de l'homme, Strasbourg est avant tout un bijou architectural. Son centre ville flottant classé au patrimoine mondial de l'humanité, et il n'en demeure pas moins que le reste de la ville fait preuve d'un charme unique. Parcourez les siècles depuis le Moyen-âge en voguant au travers d'innombrables maisons à colombage dont la plus connue reste la Maison Kammerzell.

Strasbourg étant située à quelques kilomètres de la frontière allemande, la ville est empreinte d'une double culture très intéréssante. Ville d'art et d'histoire, elle dispose de nombreux atouts comme son théâtre national ou l'opéra national qui en font un centre culturel important.

Mais venons en au fait, la renommée de la gastronomie Alsacienne n'est plus à faire et de nombreux restaurants de la ville témoignent de cette passion pour l'art culinaire. Pour une halte gourmande le Restaurant La Vigne vous accueillera dans un décor typiquement alsacien où choucroutes garnies et rognons de veau à la crème se succèdent pour le plaisir des papilles

Blog Archive

About Me

Ma photo
LaFourchette
LaFourchette.com est un service de réservation de restaurant en temps réel par Internet. Simple d'utilisation, il vous permet d'accéder à la description (menus, thèmes, localisation, horaires, tarifs) de plusieurs établissements en France, notamment sur Paris et d'autres régions (Nord Pas-de-Calais, Hauts de Seine, etc.), de connaître les places disponibles et de réserver une table en quelques clics. Les avantages sont donc : clarté, instantanéité et simplicité !
Afficher mon profil complet