vendredi 12 novembre 2010
Restaurant le 7ème péché
Quand le tube à essai remplace la fourchette !Des artichauts multicolores, du chocolat en sphère, de l'air de fleur d'oranger, vous ne rêvez pas, vous êtes bien dans un restaurant et pas n'importe lequel ! Au restaurant le 7ème péché situé en plein coeur de Bordeaux, la cuisine s'est transformée en un véritable laboratoire gastronomique. L'effervescence de ce lieu nous passionne dès les premières secondes et le cadre autant que la cuisine stimule la curiosité. Laissez vous tenter par les nombreuses inventions des chefs, vous ne le regretterez pas !
Vous pourrez, au choix, vous essayer aux oeufs Ozen, chapelure chinois, artichauts violets et coulis de truffe noire, au bouillon coquillages et crustacés accompanée de ses gambas en tartare et tempura ou encore une crème de vieux parmesan infusée au coulis de framboise...Pas de panique, la saveur des plats est largement à la hauteur de la fantaisie de leurs intitulés, alors bon appétit !
Les Infos pratiques sur le restaurant le 7ème péché.
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1 commentaires:
Le 7ème péché est en effet un excellent restaurant ! Gage, peut être, de qualité, ce restaurant est tenu par un couple : Le mari, formé a priori au Lorenz Adlon à Berlin, et la femme qui s'occupe de la salle. La réception est prévenante et agréable et le temps est pris pour expliquer les différents plats et menus. On est cependant surpris par l’exigüité de la salle. La cuisine est à la hauteur des prix, qui sont malgré tout un peu prohibitif pour certaines bourses. Les portions ne sont pas énormes, mais l'accumulation de petites portions est souvent trompeuse car on ne repart vraiment pas avec la faim au ventre. Le menu est bien étudié justement pour que l'on puisse profiter de chaque met sans caler avant les desserts qui sont vraiment extra. Il s'agit donc d'un excellent restaurant, qui ne bénéficie hélas pas d'un cadre très agréable.