lundi 11 juin 2007
Châteaux Hôtels de France : Le Montrachet

Bâtie en 1842, cette ancienne auberge de campagne entourée d'écuries a fait des valeurs et des saveurs de son terroir son principal atout.

Fiche descriptive du restaurant Le Montrachet
Châteaux Hôtels de France : Auberge de Cassagne

Non loin d’Avignon, cette ancienne bastide du XIXe siècle se trouve dans un parc de 3 hectares où fontaine et jardins créent une véritable oasis de fraîcheur. Les hôtes y sont accueillis avec chaleur et professionnalisme pour un excellent moment de bonheur et de détente.

Fiche descriptive du restaurant Auberge de Cassagne
Châteaux Hôtels de France : Château de Fère

Cet imposant Château du XVIIIe siècle à seulement une heure de Paris offre une vue imprenable sur des vestiges du Moyen Age, au cœur d’un domaine resplendissant de verdure. Ressourcez-vous au calme, dans un cadre luxueux (piscine, mobilier de style) autour d’une table à la cuisine fine et variée de Dominique Quay.
Fiche descriptive du restaurant Le Château de Fère
Fiche descriptive du restaurant Le Château de Fère
Châteaux Hôtels de France : Le Relais des Moines

Retrouvez les charmes du Sud-est dans cette jolie bastide de pierre dans la région du Var. Dans un cadre paisible et verdoyant, vous savourez des mets soignés, impeccablement travaillés, signé Sébastien Sanjou.
A noter sur la carte : le Tronçon de turbot de Roscoff rôti, mousseline de pois chiches, mousserons et palourdes.
Fiche descriptive du restaurant Le Relais des Moines
A noter sur la carte : le Tronçon de turbot de Roscoff rôti, mousseline de pois chiches, mousserons et palourdes.
Fiche descriptive du restaurant Le Relais des Moines
Châteaux Hôtels de France : Le Saule Pleureur

A quelques kilomètres d’Avignon et de la ville d’Orange, Le Saule Pleureur vous accueille avec une nouvelle équipe qui fait l'événement avec Laurent Azoulay à sa tête.

Le chef talentueux formé notamment auprès d'Alain Ducasse, Jacques Chibois et Pierre Gagnaire, est ici une véritable référence. Le voici à présent dans son nouveau fief provençal pour de nouvelles et sublimes compositions culinaires. La cave, à la hauteur, ne démérite pas non plus. Un endroit incontournable pour les fins gourmets.
Fiche descriptive du restaurant Saint Jacques
Fiche descriptive du restaurant Saint Jacques
Châteaux Hôtels de France : La Bastide des Senteurs

Située dans un village du Vivarais qui dégringole la pente depuis son château, se trouve la Bastide des Senteurs. La Bastide accueille ses hôtes dans une douzaine de chambres et deux grandes suites. Son décor ocre rose et ses pierres blondes, sa magnifique piscine, sa terrasse à balustres et sa salle lumineuse raviront les hôtes les plus en mal de soleil.

Fiche descriptive du restaurant La Bastide des Senteurs
Châteaux Hôtels de France : Chez Ruffet

Chez Ruffet, Stéphane Carrade et Marc Cazeils changent les menus toutes les semaines. Les produits du Sud-Ouest sont soigneusement sélectionnés, comme le thon de Saint-Jean-de-Luz ou le veau des Pyrénées. Ce restaurant vous charmera avec sa cheminée en pierres plates et son décor aux couleurs chaudes.
Fiche descriptive du restaurant Chez Ruffet
Fiche descriptive du restaurant Chez Ruffet
Châteaux Hôtels de France : Le Moulin du Domaine de Cambelong

C’est dans un petit coin de verdure dans la région Midi-Pyrénées où vous découvrirez le Domaine de Cambelong, un moulin à eau du XVIIIème siècle transformé en un charmant hôtel restaurant.
A noter sur la carte : un délicieux Carré de cochon fermier, cocotte de petits pois, jus de serpolet sauvage signé Hervé Busset.
Fiche descriptive du restaurant Le Moulin du Domaine de Cambelong
A noter sur la carte : un délicieux Carré de cochon fermier, cocotte de petits pois, jus de serpolet sauvage signé Hervé Busset.
Fiche descriptive du restaurant Le Moulin du Domaine de Cambelong
Châteaux Hôtels de France : Le Caladoc

Amateurs d’art de vivre, vous recherchez une cuisine gastronomique pleine de saveurs dans un cadre verdoyant et propice à l’évasion ? Le Caladoc, le restaurant du l’Hôtel du Golfe au Cap d’Agde n’attend que vous.

Fiche descriptive du restaurant Le Caladoc
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