Si vous cherchez un peu de fraîcheur et de nature, rien ne vaut quelques jours de retraite en Languedoc-Roussillon. Les collines verdoyantes, le chant incessant des cigales et par dessus-tout, le calme. Rien que le calme. Au milieu de tout ça, la vallée de la Buèges et l’imperturbable Mas de Luzière. Cet ancien domaine viticole, rénové et transformé en maison d’hôtes il y a environ 5 ans par la famille Delrue, surplombe avec grâce les environs.

Et ce mas, c’est une véritable histoire de famille ! En Chef d’orchestre, le papa, homme à tout faire, courant d’un bout à l’autre, plongeant son nez dans les papiers, conduisant avec brio bricolage et travaux. En cuisine, les enfants ! Aliénor, la plus grande aux commandes des fourneaux et son petit frère Bastien en fidèle assistant, jouent de leurs casseroles et autres cocottes pour ravir les clients. Enfin, la maman, institutrice la semaine, apporte une précieuse aide au mas le week-end…

A cette joyeuse tribu, s’ajoute un autre personnage-clé : Robert. Le jardinier. Celui qui pioche, bèche, retourne la terre, sème, plante, cultive, arrose, bichonne… Bref, celui qui veille et assure le ravitaillement direction la cuisine. Car le Mas de Luzière, c’est aussi une tendre histoire de jardin ! Durant tout l’été, tomates, courgettes, aubergines et bien d’autres légumes ensoleillés sont naturellement choyés pour honorer les assiettes de leurs cuisiniers.

Résultat, au menu du soir : les caprices du potager et la poésie d’Aliénor ! Une alchimie à l’inspiration séduisante, assurément. Variant au fil des envies et des cueillettes, au gré des fleurs épanouies et des graines florissantes, les plats proposés chaque soir sont différents et uniques en saveurs. Il n’y a qu’à contempler l’ardoise sur laquelle les suggestions sont griffonnées en fin d’après-midi… Un joli reflet de ce récit familial et végétal…

Sarah Sanchez