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lundi 21 mars 2011
Restaurant Maison Kammerzell
Tout commence en 1427...
Les trésors de Strasbourg ne peuvent se compter sur les deux mains. Le Restaurant Maison Kammerzell en est une mise en abîme : une merveille dans une merveille. Quand on entre dans ce prestigieux symbole strasbourgeois, on se laisse emporter par la magie du lieu, des salons, de leur sublime décoration signée Léo Schnug. Découvrez les vitraux, peintures sur bois, des salons, de l'alcôve ou encore des salons évêque et vigneron. Selon l'humeur, l'envie, on peut soit opter pour une table où la lumière s'invite méticuleusement, ou un salon plus chaleureux et convivial.
Côté cuisine, on aime le mélange entre tradition et nouveauté, la mélodie des mets et la symphonie des saveurs qui se dégagent des plats. Optez pour la choucroute aux trois poissons, un délice concocté par le Chef et qui est devenu la spécialité de ce restaurant. C'est aussi un plat reconnu dans le monde entier aujourd'hui. Un art très apprécié dans ce haut lieu, où tout a commencé en 1427... Régalez-vous !
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mardi 22 février 2011
Restaurant A la Bonne Franquette
Sur la route d'Alsace...A mi-chemin entre Colmar et Strabourg, faites une halte gourmande dans la petite maison alsacienne qui abrite le Restaurant A la Bonne Franquette. Situé à Villé, cette petite merveille est l'endroit idéal pour s'arrêter, pourquoi pas après une longue randonnée dans les Vosges et ses petits villages pittoresques. Dans cette demeure à colombage, le chic et le rustique riment et vont même jusqu'à se marier subtilement. Atmosphère détendue pour un instant gourmand !
Les plats sont un vrai plaisir. On apprécie l'originalité, on aime la qualité, on craque pour toutes les saveurs. Un petit art à lui seul se développera dans vos assiettes, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Par ailleurs, le Chef dirait sûrement qu'il préfère les vins d'ici que l'eau de là : la Carte des vins fait honneur aux grands crus alsaciens, qui s'accordent avec harmonie à cette cuisine. L'excellence gourmande s'offre à vous !
vendredi 15 octobre 2010
Restaurant La Poste
Le terroir modernisé !C'est à quelques kilomètres de Mulhouse, aux frontières allemande et suisse que vous découvrirez le Restaurant la Poste. Cet établissement qui appartient à la famille Kieny depuis 1850 donne depuis quelques années un singulier coup de jeune à sa carte et à la cuisine alsacienne. Jean-Marc Kieny a fait ses armes chez les plus grands, de Lameloise au Crocodile d'Emile Jung, décrochant une étoile au guide Michelin dès le début des années 90.
Il vous propose une cuisine inventive dans un cadre aux confluents de la tradition et de la modernité. Chez les Kieny, le foie gras se conjugue aux coings et la tarte fine au sorbet framboise, les créations culinaires sont incessantes : Bonbons de joue de Porc, pièce de veau de lait cuite au sautoir, surmontée d'une bolognaise de homard, on se régale !
mardi 5 octobre 2010
Restaurants Strasbourg
Strasbourg, ville de gourmets !
Une étape dans la plus européenne des villes de France s'impose pour tout gastronome ou globe-trotter digne de ce nom. Siège du parlement et de la cour européenne des droits de l'homme, Strasbourg est avant tout un bijou architectural. Son centre ville flottant classé au patrimoine mondial de l'humanité, et il n'en demeure pas moins que le reste de la ville fait preuve d'un charme unique. Parcourez les siècles depuis le Moyen-âge en voguant au travers d'innombrables maisons à colombage dont la plus connue reste la Maison Kammerzell.
Strasbourg étant située à quelques kilomètres de la frontière allemande, la ville est empreinte d'une double culture très intéréssante. Ville d'art et d'histoire, elle dispose de nombreux atouts comme son théâtre national ou l'opéra national qui en font un centre culturel important.
Mais venons en au fait, la renommée de la gastronomie Alsacienne n'est plus à faire et de nombreux restaurants de la ville témoignent de cette passion pour l'art culinaire. Pour une halte gourmande le Restaurant La Vigne vous accueillera dans un décor typiquement alsacien où choucroutes garnies et rognons de veau à la crème se succèdent pour le plaisir des papilles
mercredi 22 septembre 2010
Restaurant Hostellerie Belle-vue
l'Alsace gourmande !
Au coeur du charmant hameau Alsacien d'Obersteigen, découvrez le restaurant Hostellerie Belle-vue à moitié dissimulé dans une vaste forêt. A seulement une quarantaine de kilomètres de Strasbourg, le dépaysement est total et le cadre verdoyant est propice à une halte gourmande de qualité. Le lieu est d'autant plus chaleureux que l'accueil est simple et bienveillant, le famille Ubraniak prend soin de chacun de ses hôtes afin qu'ils puissent passer un véritable moment de bonheur gastronomique.
Le chef vous proposera une cuisine traditionnelle de l'est de La France, des plats fins accompagnés des meilleurs Riesling de la Région. Pigeonneau rôti à la façon du chef, et autres civets de biche forestière feront le bonheur de vos papilles. Bon voyage gastronomique !
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