Situé entre Castelnaudary et Toulouse, Nathalie et Gérald Garcia vous accueillent dans ce superbe château cathare du XIe siècle. La décoration est contemporaine, et la cuisine gourmande de Gérald surprend agréablement par son inventivité.
A déguster : la Brochette de queues de langoustines en tempura mentholée et jeunes légumes.
Fiche descriptive du restaurant Hostellerie du Château de la Pomarède
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