mercredi 13 octobre 2010
Restaurant La Renaissance
Faire renaître les saveurs d'antan...
De nombreux chefs s'exilent en terre normande pour exprimer leur art et vivre leur passion, c'est le cas d' Arnaud Viel qui a installé ses ustensiles à l'hôtel restaurant la Renaissance d'Argentan dont la réputation n'est plus à faire. Ce jeune passionné de cuisine relève le défi de proposer une cuisine à la fois créative et traditionnelle, exprimant à merveille une rencontre étonnante du beau et du bon.
Nos papilles voguent sur la daurade de petit bateau à la vapeur d'algues, la pomme de ris de veau laqué cidre et sarrasin roule sur notre palais et notre âme de gourmet se trouve intimement touchée par la finesse de ces oeuvres. Alors n'hésitez plus à vivre ce véritable conte gastronomique le temps d'un repas ou plus encore...!
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